Pour la petite histoire...
Hello, moi c'est Caro!
Tout comme vous, je me suis retrouvée à une étape de ma vie où j'ai eu une prise de conscience. J'aspirais à faire de meilleurs choix pour ma famille, et mon bien être dans son ensemble. Dans cette course contre la montre, on perd complètement la notion de respect de soi et on a trop souvent tendance à s'oublier.
Après m'être reconvertie dans le maraîchage, j'ai eu envie d'aller un peu plus loin afin de mieux comprendre les mécanismes de notre corps. C'est à ce moment là que je me suis posée un tas de questions!
Pourquoi je tombe malade alors que j'ai l'impression de manger équilibré? D'où viennent mes petits bobos, et puis cette fatigue? Comment booster mon immunité? Que puis-je encore consommer ? Et mes enfants dans tout ça?
J'ai fini par trouver toutes ces réponses lors d'une formation en Nutrithérapie que j'ai suivie au CFNA.
Cet enseignement pédagogique sous la direction du Dr Curtay, fût passionnant et tellement enrichissant !!!
C'est là que cette phrase d'Hypocrate ; "Que ton aliment soit ton médicament", a pris tout son sens!
Aujourd'hui j'ai à mon tour envie de vous partager mes connaissances vers une alimentation non pas parfaite, mais la plus complète possible en vous donnant les outils nécessaires pour mettre en place un tas de choses dans votre quotidien. Tout en tenant compte de votre parcours de vie, de vos fragilités, de vous tout simplement.
"Laissez-vous séduire par ce que vous offre la nature"
Comment ça marche?
Si vous avez envie de faire un petit bout de chemin avec moi c'est par ici :)
Consultation individuelle 75€ Durée +/- 1h30
Lors de cette consultation, je me déplace chez vous ou dans un lieu que vous affectionnez. (Maximum 30km en partant de mon adresse) Ce sera le moment de parcourir ensemble vos objectifs et vos motivations. Nous ferons un bilan de santé suite à une prise de sang (pas indispensable) qui aura été demandée au préalable par votre médecin généraliste. Ce sera également l'occasion de faire un tour dans vos placards pour décider ensemble des choses à conserver et à améliorer :)
Je vous partage aussi quelques idées de recette en fonction de vos goûts.
Consultation en DUO 90€ Durée +/- 1h30
Consciente du budget que cela représente d'adopter un mode de vie sain de nos jours, je vous propose une séance en duo. Si vous avez les mêmes objectifs, venez à deux!
Lors de cette 1ère consultation, nous évaluerons ensemble votre alimentation actuelle et nous verrons comment faire pour améliorer votre santé et votre bien-être selon votre profil.
ATELIERS Culinaires *
45€/personne (max 10 pers.)
Venez découvrir un moment convivial lors de nos ateliers . Ici nous cuisinerons ensemble des recettes simples que vous pourrez refaire facilement à la maison et que nous dégustons ensemble.
Nous proposons également des ateliers à thème, à savoir; Comment se soigner de manière préventive, sans médicaments, en créant sa pharmacie naturelle? Comment dépolluer son environnement? Comment adapter une alimentation anti-inflammatoire? Vous repartirez avec une belle motivation et une boite à outils comprenant nos meilleurs conseils en la matière.
=>>>>> * Si vous souhaitez organiser un atelier chez vous, c'est possible! Contactez-nous pour connaître nos disponibilités.
En quête d'une meilleure alimentation...
En tant que maraichère je vous conseillerais évidemment de privilégier les fruits et légumes de saison et bio autant que possible!
Ils seront meilleurs d'un point de vue gustatif et surtout plus riches en vitamines, minéraux.
Sans aucun doute, notre planète TERRE vous remerciera.
Même si c'est dans vos habitudes de consommer des myrtilles en provenance du chili en hiver, il y a peu d'intérêt à consommer des produits qui ont traversés des milliers de kilomètres pour être consommés en cinq minutes! Préférez les prendre congelés si ce n' est pas la saison :)
Et quelle empreinte carbone on laisse derrière tout ça?
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Zoom sur les Polyphénols
Les polyphénols sont des molécules formidables qui ont été inventées par les plantes pour se défendre contre toute situation de stress.
C'est une des raisons pour laquelle on insistera en nutrithérapie à consommer des végétaux zéro pesticide car ils en sont beaucoup plus riches!
Ce sont de vraies petites bombes antioxydantes qui peuvent aider à neutraliser les radicaux libres que nous produisons, aussi pour fonctionner,
On en retrouve dans tous les fruits et légumes colorés, dans le cacao, le soja, l'huile d'olive, le thé, les épices, etc.
En bref, allez-y soyez créatifs en mettant plein de couleurs dans votre assiette :)
"Le changement prend du temps"!
Parce que je l'ai vécu moi-même, changer son mode de vie ne se fait pas en un jour...
Prenez le temps de vous familiariser avec chaque nouvelle habitude avant de vouloir en amener une autre.
Soyez consommateurs "acteurs" de votre vie et curieux... Informez-vous autant que possible!
Je suis convaincue qu'une approche holistique est indispensable pour atteindre vos objectifs, sans passer par des régimes qui ne fonctionneront pas sur le long terme, et qui feront pire.
